在忠孝路靠近忠孝夜市那邊,默默的開了一間叢林拉麵
真的很默默,默默到如果不是人家跟我講,我還沒發現,雖然他也有做大看板扛棒~XD
反正就是我眼殘了...
恐怖莎莎跟我說,叫我去試試,她覺得口味不錯
不聽恐怖莎莎講的話,下場會很恐怖
小小的一間店~~~少少的坐位,但環境讓人很舒服
太晚來的,還要在外面排隊~~~
開放式的廚房again!
很男性化的廚房,但是非常非常的乾淨!
就兩個人再忙~~~聽說有辣妹店員,但沒看到
叢林拉麵不會給你過度的招呼與熱情,是微微的微笑與認真煮麵的背影
名片~~~還有叢林車業耶
可愛的招財貓,有沒有人知道他的本名,他叫做小玉
娜還蠻喜歡招財貓的,他有著一段感人的故事
拉麵菜單,價格的部分,只能說跟台北比起來,非常非常的親民
單純的賣著拉麵與一些小菜,今天點的是2碗熊本味增與1碗地獄拉麵
麵跟湯我們就都選普通,地獄拉麵辣度則是小辣
外加一分叉燒,叉燒他會直接問你要加在哪碗麵裡,如果想分開,跟他們說應該也是可以的
雖然店小小的,但是裝潢跟環境都讓人非常舒服
娜很受這壁畫的吸引,覺得好酷
兇猛的妖怪跟花朵的結合~~~蹦出新滋味!XD
洗手間掛牌也挺可愛的~~~
認真背影在煮麵,裡面真的是一覽無遺,連地板都乾乾淨淨的!
環境100分!
地獄拉麵-小辣,每碗麵的基本配菜是叉燒、半顆溫泉蛋、木耳、海帶還有筍乾 (招招手~我在底下)
別小看這顏色好像沒什麼,吃起來很有勁的!
辣在喉嚨,而且味道很香,也很濃,重點是不會太鹹
這是來自於台北-氣質堂姊的註解,因為娜喝了一口,就不行了~~~噗
娜的熊本蒜味~~~,先喝了一口湯頭
是有調整過成台灣人口味的湯頭,味道非常溫和,蒜香融合在湯裡,喝起來很舒服,湯也不會太鹹,
底下還有炸過的蒜酥,超威的,拉麵該有的香濃味道也沒有跑掉!非常喜歡!
骨子裡是條漢子的我,怎麼可以錯過任何有關於蒜味的東西呢!
就在我要下手的同時,肥青蛙(肥青蛙初登場,娜的哥哥~XD)跟店員再要了一份生蒜!
什麼!還有這樣的!果然是專業的肥青蛙!
看到生蒜~~~我都high了!沒枉費這餐我還要請你~~~可惡的肥青蛙
貼心的壓蒜器
進去吧!蒜頭們!
這裡就要毫不猶豫的給他握緊!握緊!握緊!
有著新鮮嗆味的蒜泥出來囉!
搭配上生蒜的拉麵湯,喝起來會有股剛剛沒有的嗆味與一點點的辣度
所以在這裡,生蒜的量,大家也可以依喜愛程度斟酌呦!
細麵條,不會煮得太爛,口感還在,也有吸收拉麵湯的味道,不錯!
木耳在這裡可能擔任著代替豆芽菜的角色吧,跟麵一起吃會有不一樣的口感~脆脆的
海帶呢~~~就沒什麼特別XD
幸好這裡的蛋沒有太不熟,不然我就要直接給肥青蛙了
我不是很敢吃太不熟的蛋黃,這裡的熟度還可以接受
蛋白好嫩喔!有點神奇~~~
很嫩的叉燒,他的叉燒吃起來布柴,肉質很嫩很好吃!難怪肥青蛙會再加叉燒~
筍乾稍微提一下好了,我以前很愛吃筍乾,自從有奇怪的姊姊跟我說有人用衛生筷來做筍乾
我好久都沒再吃過了...
這裡的筍乾纖維質不會太粗,很好入口,就算要咬斷也可以,還蠻好吃的!
點完餐後,剩下的空位馬上就坐滿囉!
不會過度熱情的招呼,在這小小的空間裡,或許是老闆留給客人沒有壓迫感的貼心吧!
調整過後的湯頭,真的很推薦大家去試試,但是如果鍾愛日本原味的人就要好好考慮一下囉!
其實不是第一次來吃了,所以意思就是,我還是會再來!
叢林拉麵
營業時間:17:30 到 1:30 (星期一公休)
電話:07-2818186
地址:高雄市新興區忠孝一路10號
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