說到這間麵攤,超誇張的...
從我媽"國小" 開始吃,吃到全家族都在吃
對~你沒聽錯,我媽~也就是阿咪~國小就開始吃
國小喔!!!
阿梅從年輕賣麵賣到現在~都當阿嬤了
有賣麵跟米粉,有湯跟乾,乾的還可以選擇要不要+麻醬
(小編是強烈推薦~就算不吃麻醬的人也要加)
就是這樣簡單的幾個碗,小小的攤子,支撐了她大半輩子
阿梅的小菜很不一定,看她心情
有的時候有小卷,有的時候沒有
然後豬大腸、豬小腸...或者你可以在市場裡買你想要的部位請她燙~XD
這裡走free style~
小菜都會附上醬油膏、蒜頭、薑絲
但是阿梅的小菜...不便宜就是了
所以通常我們都不會點
滷鴨蛋,必點滷鴨蛋!!!一顆15塊~不貴~大推!!!
因為使用鴨蛋,蛋黃又大又香
口感是偏有嚼勁的~
阿梅的鴨蛋真的很有名,很多媽媽們,買完菜吃完麵,都還會包一帶蛋回去配喔!
剛好遇上天氣冷,今天就來吃碗湯的吧!
他的麵,麵條是特製的,所以你從點餐到上菜
如果她沒跟人家聊天~通常都一分鐘可以拿到麵,不誇張!
而且豆芽菜都給超超超超多~沒在小氣的
因為阿梅是賣心情的~XD
阿梅的麵條, 因為很特別~
所以建議大家能現場吃就現場吃
剛煮好很有嚼勁,如果泡太久很快就軟了
這裡的泡太久大約是5分鐘~XD
不過也不會到難吃,就沒有QQ的感覺而已
裡面有古早味油蔥跟每天自己滷的肉燥
加上肉燥的豬油香,還有控大骨的大骨湯
綜合起來~就是這種古早味在吸引人!
你看這蛋黃有多大,沒再騙的~吃得太忘我了
才想起來還沒拍,補個殘影
我最喜歡在吃湯麵的時候加一顆蛋,咬開之後
泡的軟軟熱熱~也是另一種滋味啦!
無敵乾麵,娜認識很多很愛吃乾麵的人
我介紹他們來吃,沒有miss過
可以選擇要不要加麻醬,這裡是真的建議加一下
因為阿梅的麻醬不會膩,遇到熱氣一扮起來~無敵香的
底下都是肉燥~~~喔~~~好餓!
乾麵這邊會附一碗清湯~淡淡的大骨香
沒有太重的味道,算均衡乾麵的風味
因為是小時候的味道,住在北部的我,常常為了這一碗麵很想回家
我們吃的不是過人的煮麵技術還是什麼,是一種家鄉味
就像阿梅從年輕賣到都70幾了
早就可以不用出來擺攤了,卻還是每天一早起來準備
因為這個麵攤是她生活最重要的部分吧!
超爆笑的是~有一次娜的姐姐去吃,還叫阿梅不能死勒!
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!
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星期一市場公休~你吃不到
初一、十五,你也吃不到
超過早上11點,不是沒麵了,就是收了~也吃不到XD
高雄青年路上的國民市場裡面的公共廁所旁邊的攤位
對~她就是便所旁的麵攤
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