霸味薑母鴨，到處都有分店，但是就算是同一個牌子，好像各分店之間，口味也有差別
今天娜來的這間，是龜山分店，位在萬壽路上，而且越開越大間~~~
他的湯頭~超好的，連對薑母鴨頗有研究的親戚，都稱讚喔

 

看到綿延過去的人潮了沒~以前大概只有一半吧~

 

連隔壁都吃下來了，以前好像是腳踏車店吧~忘記了~
越開越多座位~而且每次經過，幾乎都是滿的@@

 

不知道為什麼，小時候超討厭吃薑母鴨，有酒味，鴨也不好吃，可是大人超愛
現在長大了，換我好愛吃薑母鴨，冬天就是要喝那個湯阿...
點完菜四處拍拍照，那鍋子超大的，裡面是濃濃的麻油鴨

 

薑母鴨的靈魂人物，非辣腐乳醬莫屬了，辣腐乳就是決定薑母鴨好不好吃的關鍵
娜只差沒有整罐擠在嘴巴裡了(有沒有那麼誇張)
超喜歡沾這個辣腐乳醬的~腐乳的味道要怎麼形容呢？
有點發酵的味道，有點酒味，鹹鹹甜甜，很香!
每次去就算是買外帶，也都要跟老闆娘說我們6個人~(明明只有2個)

 

然後除了辣腐乳，還要再加上一點的辣醬油，喔~根本100%的融合!
醬油看個人口味的鹹淡，提提味，也別加太多囉~

 

今日菜單，看的出來我們就是三心二意的傢伙~XD
因為只有兩個人，也不能點太多，差不多就好，點幾樣愛吃的

 

基本上火鍋料，他們就會直接丟進去煮，鍋上來的時候，很多料都已經在裡面囉!
只剩下青菜類跟要燙的內臟會另外送
豆皮~快爛吧!!! 煮的爛爛的豆皮真是超好吃的!

在這裡就要誇獎一下了~薑母鴨就是要用陶鍋吃啊~~~雖然不是碳燒，但也很不錯了啦!

 

這的麵線，恩~可能很多份一起煮，所以煮得過頭了，覺得太爛了
小時候那間的麵線還會放油蔥，這裡就沒有了，但是因為沒有白飯
娜吃飯一定要有主食XD，只好叫一份來吃吃

 

鴨心~其實兩個人點一份真的就夠了呢，給的份量不少

燙鴨心，其實娜不是特別敢吃內臟類，不過來這裡就一定會點鴨心~

 

是說燙鴨心真的很難ㄟ，看他薄薄的，可是燙了一下子還是有點血水
又不想吃太老，但是為了衛生，還是燙久一點好了

 

爛豆皮，沾上辣腐乳醬，真是超級好吃的，好入味

 

鴨肉丸，這裡一定要推薦大家點鴨肉丸，不要點一般貢丸
反正一般貢丸蠻容易吃到的
這鴨肉丸實在有夠香的，也很Q喔，娜每次去都會忍不住點第二盤
真的是忍不住，不然娜也知道吃太多火鍋料，鈉含量會太高
然後打包的時候還要再帶走一份~XD

 

凍豆腐，近幾年好像有出現一種很軟很軟很軟的凍豆腐，我是個不愛吃豆腐的人~
都覺得那凍豆腐好好吃喔!!!
好了~轉回來~雖然這裡的豆腐不是像那種很軟很軟的，但因為大火滾的很入味
所以也很好吃

 

其實滾久了也很軟~
每個毛孔都吸滿湯汁跟辣腐乳醬，超棒的
不過要小心別燙到嘴巴喔

 

吃火鍋就是要配冷飲 (到底什麼原理~)
有時候會選擇蘋果西打，有時候選擇麥茶，因為實在是太燙了啦!!!
靠飲料來降降溫，也很舒服!
已經快要越來越冷了，大家可以呼朋引伴來吃吃龜山的霸味薑母鴨喔!

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霸味薑母鴨 (龜山分店)

電話：03-329-4888

地址：桃園縣龜山鄉萬壽路二段1235號