講到紅燒臭豆腐~在老娜的心目中
非淡江的「香豆富」莫屬了
這間店可說是淡江的入學證明
沒吃過別說你是淡江人~XD

小小的一間店~卻無時無刻坐滿著人
可見香豆富的威力十足阿

香豆富的食材其實很簡單~但點法卻有好幾種
讓老娜來跟大家娓娓道來

一開始選擇~大、中、小辣或者不辣
再來選主食~東北麵、冬粉、米苔目
你以為只有這三種選擇嗎? 錯了~還可以選擇「三寶」
何謂「三寶」~就是三種主食混在一起(沒有做撒尿牛丸啦!)
你也可以選擇兩種混搭風~甚至不要麵~總之在香豆富就是非常的客製化
只要在合理的範圍內~老闆都可以做給你吃！

再來就是鴨血跟豆腐~老娜喜歡豆腐多~我就點鴨血少豆腐多~
老娜去吃~也常聽到客人點 "全部都換豆腐" 真是非常熱愛他們家的豆腐捏
裡面還有金針菇跟小貢丸~話說小貢丸真的是我的最愛啊~~~
老娜的朋友-傻娃~非常不愛吃金針菇~所以~也可以把金針菇換貢丸
總之~你愛怎麼換就怎麼換~換鴨血換豆腐也都可以~

重頭戲來了~
佛心來著的淡江好友香豆富~提供了免費加湯加麵一次
不限於要加跟點的一樣喔~例如說我一開始點了東北麵~吃完了想加冬粉~
只要將麵碗端到門口~跟老闆說加冬粉~就可以囉!
是不是很佛心來著~

這次老娜跟傻娃點了~
1.中辣麵~鴨血少豆腐多~蔥花多(對!連蔥花都可以多!)
2.中辣麵~金針菇換丸子~蔥花多
PS.加辣菜要加錢喔!

採取自助方式~貼心的冰水~怕有些客人不耐辣~可以解解辣
其實以前是無限暢飲的紅茶~吃口臭豆腐配上一口冰涼的紅茶~那滋味真是黃金組合啊!!!
但是因為近來食安的問題~老闆很怕買到不肖業者的有毒茶葉
因次只好改成不會有問題的水囉~~~

香噴噴的臭豆腐來啦!!!
說實在的~老娜可真的是為了這一碗~每個月大概有一~兩個周末~都會飛車從桃園趕到淡水(而且是機車!)
就為了來一碗 香噴噴~臭咪哞的鴨血臭豆腐

超入味的豆腐~想必是花了很長時間去滷的~
每個毛孔都充滿了滷汁~就是這一小塊讓我每禮拜魂牽夢縈啊~~~

Q彈的鴨血~咬下去還有汁噴出來~好入味啊~

金針菇跟貢丸的一小角~不只有這樣~金針菇至少有小火鍋的份量~貢丸也有四~五顆左右吧

傳說中的東北麵~說真的~見識淺薄的老娜真沒在別的地方聽過東北麵
剛煮起來的口感很Q彈~泡一陣子後吸收湯汁的麵又很入味
蠻奇妙的~

啊~寫著寫著~又好想吃喔~但是外帶回來的香豆富~因為麵會有點爛掉~所以老娜都盡量忍著不要外帶~
但有時候去淡江吃了別的東西~吃不下了~還是會外帶一份回家~
PS.外帶也可以跟他說加麵喔!
老娜不多說了~要去加熱我的香豆富了~

大吉祥香豆富
地址：新北市淡水區北新路182巷3弄28號
電話：02-2621-0719
營業時間：11:00-20:00 (19:30最後加麵時間)
PS.要判斷有沒有開~在路口哩丟災!